Proteção

O equipamento de proteção pessoal reduz o risco para a segurança alimentar ao prevenir riscos biológicos ou físicos tanto para o pessoal como para os produtos alimentares produzidos. Se forem detectáveis metais, o risco é significativamente reduzido.

 Os produtos azuis detectáveis de primeiros socorros são especificamente exigidos e nomeados por sistemas de segurança alimentar como o BRC, IFS e outros. BRC 7.2.3 afirma que todos os cortes e feridas devem ser cobertos com um material adequadamente colorido que seja diferente da cor do produto (de preferência azul) e que contenha uma tira metálica detectável.